粽叶翻飞裹米香，师生同堂传技艺。6月11日下午，云南文化艺术职业学院妇联工会主办、应用技术学院与上海彦佳教育科技有限公司承办的“技艺相授粽飘香 师生欢聚过端午”教学实践活动在烹饪实训教室顺利开展。

活动中，烹饪专业教师化身技艺导师，围绕粽叶处理、糯米泡制、填米压实、折型捆扎等要点，为师生开展沉浸式实操教学。大家在互动中切磋手法，将课堂所学的食材配比、成型工艺知识转化为一个个饱满紧实的粽子，在动手实践中锤炼专业技能，感受传统美食文化魅力。

本次活动既是烹饪技能的实操练兵，也是鲜活的文化传承课，既提升了师生的实操能力，也让传统技艺在校园中焕发新生，实现了“以技育人、以文化人”的教学目标。